طريقة تحضير معكرونة بالبشميل

من طرف **سوري حـر** 7/22/2010, 08:48

var skin = {};
skin['BORDER_COLOR'] = '#ffffff';
skin['ENDCAP_BG_COLOR'] = '#ffffff';
skin['ENDCAP_TEXT_COLOR'] = '#333333';
skin['ENDCAP_LINK_COLOR'] = '#0000cc';
skin['ALTERNATE_BG_COLOR'] = '#ffffff';
skin['CONTENT_BG_COLOR'] = '#ffffff';
skin['CONTENT_LINK_COLOR'] = '#0000cc';
skin['CONTENT_TEXT_COLOR'] = '#333333';
skin['CONTENT_SECONDARY_LINK_COLOR'] = '#7777cc';
skin['CONTENT_SECONDARY_TEXT_COLOR'] = '#666666';
skin['CONTENT_HEADLINE_COLOR'] = '#333333';
skin['NUMBER_ROWS'] = '4';
google.friendconnect.container.setParentUrl('/' /* location of rpc_relay.html and canvas.html */);
google.friendconnect.container.renderMembersGadget(
{ id: 'div-1435056944539083787',
site: '13960987505090378049' },
skin);

google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

تقدم هذه الوجبه من 4 ل 5 اشخاص
كاستين معكرونة
مقادير البشاميل

ربع كاسة زيت
اربع ملاعق طحين
اربع كاسات حليب سائل
(كل ملعقة طحين يقابلها كاسة حليب سائل)
مكعب مرقة دجاج
مقادير الصلصة

نص وقية لحمة فرمة
بصلة متوسطة الحجم
معلقة كبيرة رب البندورة(معجون طماطم)
مكعب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة بهار
رشة فلفل اسود
رشة ملح
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]

طريقة تحضير معكرونة

تجهز طنجرة فيها 3 كاسات ماء وقليل من الزيت
وتضع ع النار
وعندما تغلي يتم اضافة المعكرونة
وتترك على النار حتى تسلق المعكرونة
طريقة تحضير الصلصة

تفرم البصلة ناعم وتضع بمقلاة عميقة ويقلب البصل
مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي فاتح
ومن ثم تضاف عليه اللحمة وتستمر بتقليبها
ومن ثم اضافة ربع كوب ماء اثاء التقليب
ومن ثم يضاف لها البهارات والفلفل الاسود
ورشة الملح وتترك حتى تتنضج
ومن ثم نضيف ملعقة رب البندورة مع مكعب مرقة الدجاج
والقليل مع ربع كوب ماء تترك مدة 5 دقائق على النار مع التحريك
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
نجهز وعاء التضيف
نضع طبقة المعكرونة في الوعاء
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
ومن ثم نضع فوقها الصلصة
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
وبعدها نضيف طبقة اخرى من المعكرونة
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
ونتركها جانبا
من اجل تحضير البشاميل
تحضير البشاميل

نضع طنجرة على النار ونضيف لها ربع كوب الزيت
ونضيف لهم الطحين ونستمر بتحميصهم حتى يصبح لونه ذهبي فاتح
ومن ثم نبدا اضافة كوب حليب بحيث تتم الاضافه بالتدريج مع التحريك المستمر
حتى لايتكتل الحليب
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
وبعدها نبدا اضافة كوب تلو الاخر من الحليب (حسب الكمية محدده)
في حالة ان الحليب تكتل نقوم بخلطه بالخلاط ونعيده الى الطنجرة
ونستمر في التحريك حتى يذوب جدا مع اضافة مكعب مرقة الدجاج
ونستمر في التحريك حتى يبدا البشاميل بالغليان
نطفىء النار وناخذ الطنجرة ونبدا بوضع البشاميل
فوق طبقات المعكرونة وتزيعها على جميع اجزاء الوعاء
ونتركه حتى يبرد
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
ومن ثم نبشر فوقه كمية من الجبنة الصفراء(النوع المفضل لديك)
وتضع داخل الفرن للشوي مدة 5 ل 10
بحيث تستمرين بمراقبته حتى يبدا بالاحمرار